Couscous salade: makkelijk en lekker (in elk seizoen)

Bron: Unsplash

Vandaag een recept op Live Happily Healthy! Het recept is ideaal voor de zomer maar lekker in elk seizoen. Het is niet moeilijk om te maken. De hoofdrol in dit recept is voor de couscous. Wist je trouwens dat je ook volkoren couscous in de winkel vindt?

Verder voeg je nog andere ingrediënten toe zoals paprika, knoflook en tomaat. In dit recept is gekozen voor vis maar natuurlijk kun je hiermee variëren en een ander ingrediënt toevoegen zoals feta of kip. Door te kiezen voor feta maak je het gerecht ook nog eens vegetarisch als je dat fijn vindt. 

Dit recept komt van het Voedingscentrum. Het recept (met de voedingswaarden) vind je hier: klik hier voor het recept  Een tip: het Voedingscentrum heeft meer fijne recepten!